吃甜食正在讓我們慢慢變醜？事實上，我們平時如果攝入過量的糖分，不能完全被消耗的時候，就會和身體中的蛋白質發生化學反應，形成糖化終產物——AGEs（Advanced Glycation End-Products)。
什麼是糖化終產物(Ages)？
它是葡萄糖或者果糖在遇到膠原蛋白後，在特定條件下會結合從而生產的產物，並且會使原本有彈性的膠原蛋白失去正常的結構和顏色，從而變脆弱和發黃。
糖化終產物(Ages)堆積的皮膚？
暗沉：AGEs本身就是褐色，所以導致皮膚看起來變黃、暗沉。
長痘痘：糖化造成分泌更多的油脂，堵塞皮膚毛囊形成痘痘。
衰老：膠原蛋白斷裂或絮亂，皮膚失去彈性。AGEs還會吸收紫外線，產生更多的自由基，使皮膚進一步衰老，形成惡性循環。
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造成AGEs形成的三個因素？
1.高血糖濃度
2.攝入食物的性質
3.吸菸，一般來說，女孩子吸煙並不多，體內血糖濃度也相對穩定，所以我們需要控制甜食的攝入，從而降低糖化風險。
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如何科學抗糖化？
1.降低糖分攝取：限制糖類的攝入，在世界衛生組織發布的營養指南建議成年人每日攝入糖在25g-30g之間。
2.低GI食物攝入：GI值低於55的食物稱為低GI食物，例如苦瓜、蘿蔔、洋蔥、藍莓、蘋果等。這些食物不僅能夠維持體內血糖穩定，還能減慢消化吸收，延長飽腹感。
3.防曬：紫外線會加速體內AGEs的積累，日常防曬不可少。
4.良好生活習慣：運動可以幫助消耗糖，減輕體內的糖化壓力。
4.適當外用抗糖化成份：目前比較流行的抗糖化成份包括肌肽、玻色因、革糖素Glycoxyl等。
